青 瓜 圈 茄 汁 蝦

青 瓜 圈 茄 汁 蝦 w~1~zuS!iY
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【材料】：  

O7R9bQ)p 中 蝦 8 隻 、 q9R:_}O}
青 瓜 1 條 （ 切 圓 狀 ） 、
~#V'} e^'Z8ku 茄 汁 3 湯 匙 、
C `3[+ANH#|Z 糖 / 豆 粉 / 鹽 / 胡 椒 粉 / 蒜 茸 各 少 許
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【作法】：  *zS;qjnZ9b
蝦 洗 淨 去 殼 去 腸 留 尾 ， 索 水 後 以 鹽 及 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， ,M)K!j4zbtq'r

EM0DT8D+U Tf 放 入 雪 櫃 雪 20 分 鐘 。 起 鑊爆 蒜 茸 ， 以 中 火 煎 蝦 約 10 分 鐘 至 金 黃 色 ，,II`0G:|SK*`

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_]+m]kp 加 茄 汁 、 糖 及 豆 粉 略 兜 ， 放 上 青 瓜 即 可 。